بدلة الشيف ليست فقط ضمانًا للنظافة وعدم وجود أجسام غريبة في الطعام ، ولكن أيضًا كحماية للطاهي نفسه. كيفية اختيار ملابس العمل هذه وما المتطلبات التي يجب أن تفي بها؟ دعنا نتحدث عن هذا في مقالتنا. فلنذهب.
الصفات الرئيسية لملابس العمل
يجب أن يفي زي الشيف بالعديد من متطلبات الطاهي ، فقط إذا تمت ملاحظتها ، فسوف يتضح أنها عملية حقًا وذات جودة عالية. ما هو؟
- عملي ودائم. بدونها ، لا مكان في المطبخ ، ولكن ما المقصود بهذه الكلمات؟ يجب أن تصد البذلة الماء والشحوم ، وأن تكون غير ملوثة نسبيًا ، وليست متساقطة ، ومتينة عند اختبارها من أجل التمزق. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون بدلة الشيف سهلة العناية بها. نحن نتحدث عن غسيل خفيف أولاً.
- الراحة. نظرًا لأن الطباخ يقضي الكثير من الوقت في ملابسه ، فلا يجب أن يتعب منها. وهذا يعني وجوب اختيار بدلة الشيف بحيث لا تقيد الحركة ، بها جيوب كثيرة. ميزة أخرى لبدلة الطباخهي تنفس النسيج.
- لوحة الألوان. في السابق ، كانت البدلات بيضاء في العادة ، لكن كل شيء يسير ، كل شيء يتغير ، والآن يمكن لكل ممثل لهذه المهنة الرائعة اختيار اللون المناسب ، والأهم من ذلك ، النمط الضروري.
ما هي المواد المصنوعة من
أعلاه ، تحدثنا عن متطلبات بدلة الشيف وتطرقنا إلى مسألة المواد التي يجب أن تتكون منها. لذلك دعونا نتعمق في هذا الموضوع.
ما هو الأكثر ملاءمة للطباخ
- نسيج قطني. إنه قابل للتنفس بشكل ملحوظ ويحتفظ بالحرارة. عيب النسيج هو انكماش قوي وقابلية للتجعيد.
- المواد التركيبية. من السهل العناية ببدلات الشيف الاصطناعية للرجال أو النساء وستستمر لفترة طويلة ، ولكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه الإيجابيات. كقاعدة عامة ، لا تسمح المواد التركيبية بمرور الحرارة والهواء ، لذلك يمكن أن تصبح مكهربة للغاية.
- قطن مع بوليستر. من بين كل ما سبق ، هذا هو الخيار الأفضل ، لأن البدلة مصنوعة من قماشين ، مما يعني أنه سيكون رائعًا في الكي والتنفس والارتداء.
ما هو مصنوع من سترات العمل؟
غالبًا ما نرى بدلة طاهٍ في الصورة ، لكن هل الصورة تتوافق دائمًا مع الواقع؟ دعونا نقوم بتجميع الزي حسب العناصر.ماذا يوجد في البدلة؟
- سروال وسترة. ربما هذا هو أساس كل زي الطهي. يمكن أن تكون هذه العناصر إما متشابهة أو بألوان مختلفة. السترة مخيط بجيوب كبيرة ومختصرةالأكمام. هذا الأخير ضروري حتى لا تدخل الأكمام في الطعام ، وبشكل عام يكون العمل بهذه الطريقة أكثر ملاءمة. يجب أن تكون السراويل فضفاضة وذات جيوب
- ساحة. يؤدي وظيفة الحماية. اتضح أنه يجب اختيار مادة المريلة بحيث تطرد الشحوم والأوساخ وفي نفس الوقت تكون متينة. عادة يتم استخدام قطعة قماش مشربة سميكة.
- كاب. يجب أن يكون لكل طاهٍ. علاوة على ذلك ، إذا كان الغطاء غير مناسب لسبب ما ، فيمكن استبداله بمنديل أو غطاء. الغرض من هذا المنتج هو حماية الطعام من الشعر والعرق. عادة الطهاة يرتدون قبعات طويلة. كيف يفعلون ذلك؟ هذا لأن القطعة مصنوعة من قماش خفيف الوزن ومثبتة بإحكام على الرأس. اليوم ، من المعتاد وضع شعار مطعم على الغطاء على شكل تطريز أو طباعة حريرية.
- أحذية. يقضي الطباخ الكثير من الوقت على قدميه ، لذا يجب عليه أولاً وقبل كل شيء الاهتمام بحذائه. يمكن أن تكون أحذية خاصة فقط: فهي لا تنزلق ، مريحة ، خفيفة ، ولا تمتص الروائح. أحذية احترافية مصنوعة من مواد صديقة للبيئة.
ملامح القص
نظرًا لأن الشيف يقضي الكثير من الوقت في المطبخ ، فإن قطع الملابس الداخلية تلعب دورًا مهمًا في رفاهيته. ماذا يجب أن يكون في بدلة الشيف للرجال أو النساء؟ أولاً ، هذه جيوب تهوية. أنها تسمح للهواء بالخروج بحرية والدخول إلى الداخل. لهذا السبب لا يشعر الطاهي بالحرارة وهو مريح للعمل معه.
ثانيًا ، يجب أن يكون هناكالأكمام الثابتة. من الضروري أن تحتوي البدلة على مشابك يمكن للطاهي من خلالها تقصير الأكمام إذا رغبت في ذلك. في مثل هذا العمل ، هذه نقطة مهمة.
ثالثًا ، يجب أن يحتوي النموذج على عدد كبير من الجيوب التي يمكنك من خلالها وضع الأدوات أو الوصفات اللازمة. هذا مهم بنفس القدر في أزياء الطهاة للنساء والرجال.
الخلاصة
العمل كطاهٍ ممتع ومرموق للغاية ، لأن هذا الشخص يمنح الناس دائمًا السعادة. ولكن من أجل أداء واجباتهم نوعياً ، من الضروري الاهتمام بالمعدات المهنية. يتم الحكم على الطهاة دائمًا من خلال مظهرهم ومعه المطعم الذي يعمل فيه الشخص.
لهذا السبب ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب على صاحب العمل أن يمنح موظفيه الفرصة لاختيار الملابس المريحة. لحسن الحظ ، الآن لا توجد مشاكل مع الموردين والمتاجر ، لذلك يمكن للجميع أن يجدوا ما يناسبه بالضبط بشكل مباشر. اطبخ من أجل إسعاد الناس ، لكن لا تنسَ أبدًا معايير الجودة والصرف الصحي. حظا سعيدا!
