ليس معروفًا مثل الأسيتون ، ولكنه منتج كيميائي أكثر شيوعًا ، كحول فينيل إيثيل مفيد للغاية وضروري في العالم الحديث. ما هو دورها في حياتنا؟ هل يجب أن أخاف من اسمه على الملصق أم لا؟
ما هو كحول فينيليثيل؟
FES مركب عضوي بالصيغة C8H10O. من الاسم يتضح أن هذه المادة تنتمي إلى فئة الكحوليات. الصيغة الهيكلية موضحة في الشكل أدناه.
ما هي الخصائص الفيزيائية للمدينة؟
كحول فينيل ايثيل مركب كيميائي سائل لزج يتدفق بدون لون ، ولكن بطعم حارق ورائحة زهرية تذكر برائحة الورد. مستوى الأس الهيدروجيني 7.0.
يتواجد كحول الفينيثيل بشكل طبيعي في الزيوت الأساسية مثل الورد (85٪ FES) ، يلانغ يلانغ ، القرنفل ، إبرة الراعي.
أين تجد أو كيف تطبخ FES؟
كما ذكر أعلاه ، FES جزء من البعضالزيوت الأساسية. تحدث هذه المادة بشكل طبيعي نتيجة النشاط الحيوي للكائنات الحية الدقيقة والحيوانات والنباتات. لكي نكون أكثر دقة ، يوجد كحول فينيل إيثيل في أكثر من 200 منتج من أصل طبيعي: الزيوت الأساسية ، والتوابل ، والتبغ ، والمنتجات الغذائية. يتم الحصول على FES النقية عن طريق العزلة عن المواد الخام الطبيعية باستخدام العمليات الفيزيائية أو الأنزيمية أو الميكروبيولوجية.
بالطبع ، مثل أي مادة كيميائية أخرى ، يمكن أيضًا الحصول على FES صناعياً في المختبر أو ظروف الإنتاج ، ولكن ليست هناك حاجة للتعمق في تعقيدات تكنولوجيا التصنيع الخاصة بها الآن.
استخدام كحول فينيليثيل
بما أن الخصائص الفيزيائية لـ FES قد تمت مناقشتها أعلاه ، يمكن استنتاج أن هذا المركب يستخدم في مجالات مختلفة من الحياة من أجل الحصول على رائحة الورد. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن يفترض أنه مناسب لخلق رائحة هذه الزهور فقط. يستخدم كحول فينيلثيل أيضًا في صنع عطور أخرى. والسبب في ذلك هو توليفة ممتازة مع مختلف التركيبات العطرية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن FES مناسبة أيضًا لتحسين المذاق في المنتجات الغذائية ، وكذلك لتذوقها (مثال صارخ جدًا هو الحلويات الحلوة).
لها خصائص FES ومضادة للميكروبات ، لذلك يمكن استخدامها كمادة حافظة أو حتى كعامل مبيد للجراثيم! لسنوات عديدة ، تم استخدام هذا الكحول في المستحضرات الصيدلانية: أظهرت الدراسات أنه بتركيز 0.2٪ -0.3٪ فقط ، توقف FES تمامًا عن نمو أنواع معينة من الفطريات وبكتيريا. هذا الطيف الواسع من النشاط المضاد للميكروبات في مثل هذه التركيزات المنخفضة موضع تقدير كبير!
في العالم الحديث ، يعد استخدام كحول فينيل إيثيل كمادة حافظة ومرطب خفيف ومطري في مستحضرات التجميل أكثر شيوعًا. أنسب الخواص الفيزيائية والكيميائية لهذا المركب العطري تجعله لا غنى عنه وفعال عند قيم الأس الهيدروجيني المختلفة (مؤشر الهيدروجين). رائحة FES الخاصة يمكنها أيضًا إخفاء الروائح الكريهة من مكونات مستحضرات التجميل الأخرى.
هل هناك موانع؟
كم مرة تسمع من حولك تحذيرات مختلفة حول استخدام منتج رعاية معين. هل يمكن أن يكون للكحول الفينيليثيل الموجود في مستحضرات التجميل تأثير سلبي على الصحة؟
انتبه لهذا المكون في التركيبة الضرورية للأشخاص ذوي البشرة الحساسة أو الذين يميلون إلى التهيج ، مع الكوبيروز أو الوردية. لكن بشكل عام ، تعتبر FES آمنة إذا كان تركيز المادة الفعالة التي هي جزء من منتج مستحضرات التجميل هو < 1.0٪.
بالرغم من أن الخطر ضئيل ، كن حذرًا واستشر طبيبك إذا لزم الأمر.
والآن بعض الخصائص الكيميائية
بالإضافة إلى FES نفسها ، فإن أحد مشتقات كحول فينيل إيثيل ، فينيل إيثيل أمين (PEA) ، مهم. الصيغة الهيكلية موضحة في الشكل أدناه.
إحدى طرق الحصول على هذا المركب هي معالجة كحول فينيل إيثيل. ومع ذلك ، ليست تقنية إنتاجها مثيرة للاهتمام ، ولكن خصائصها.
هذا المركب هو ناقل عصبي ومعدّل عصبي لطاقة العلاقات الشخصية. الناس ، على عكس معظم الحيوانات الأخرى ، يقيّمون من حولهم ظاهريًا. لذلك ، هناك تعبير الحب من النظرة الأولى! لذلك ، عندما يتم العثور على شيء لطيف ، جميل ، مثير بالنسبة لنا ، يبدأ إنتاج الفينيثيلامين في أجسامنا! تم العثور على المستقبل الفردي لهذه المادة نفسها في اللوزة. - نواة المخ
بالإضافة إلى التأثير الفريد على الجهاز العصبي ، فإن العمر القصير لهذا الأمين ملحوظ أيضًا - فهو دقائق فقط ، ثم يتم تدميره بواسطة إنزيم أوكسيجيناز أحادي الأمين.
على الرغم من الحقيقة المعروفة حول التدمير السريع لـ PEA ، إلا أنه لا يزال يستخدم بنشاط في التغذية الرياضية: كمنشط في مجمعات ما قبل التمرين وفي مجمعات حرق الدهون. عمر النصف عند تناوله هو 5-10 دقائق فقط. أي أنه في المعدة بالفعل يتعرض لإنزيم مدمر ولا يدخل مجرى الدم دائمًا ، مما يجعل تأثيره يكاد يكون ضئيلًا.
قد يتساءل القارئ الفضولي: إذا كانت قصيرة العمر عند دخولها الجسم من مصادر خارجية ، فلماذا لا يمكن حقنها في مجرى الدم مباشرة؟ الجواب هو أن الدراسات العلمية أظهرت أنه عند إعطائه عن طريق الوريد ، لوحظ تلف كبير في الكبد في الفئران ، وكميات كبيرة من المادة يمكن أن تسبب مرض باركنسون في الحيوانات. سحري ، لكن في نفس الوقت خطير للغاية - فينيل إيثيل أمين.
